土豆面鱼做法大全视频

土豆面鱼做法:

1.准备土豆、面粉、鱼肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水。

2.土豆去皮切块,鱼肉切片,葱姜蒜切末。

3.面粉加水搅拌成面糊,加入适量盐和鸡精调味。

4.将土豆块放入锅中,加入清水,煮至八成熟。

5.将鱼片放入锅中,加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精,煮至熟透。

6.将煮熟的土豆捞出,放入碗中,倒入面糊,搅拌均匀。

7.将土豆面糊倒入锅中,小火煮至面糊凝固,翻面继续煎至两面金黄。

8.将煮熟的鱼片码在土豆面上,撒上葱姜蒜末,淋上香油即可。

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