跳水兔的正宗做法
•
美食食谱
跳水兔的正宗做法
跳水兔是一道以兔肉为主要食材的传统美食，其正宗做法如下：
- 将兔肉切成小块，用盐和料酒腌制30分钟。
- 将腌制好的兔肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入焯好水的兔肉，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，放入料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒等调料，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入土豆、胡萝卜等蔬菜，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠，兔肉熟烂即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/185410.html