腊麂肉的家常做法：
1. 腊麂肉炒蘑菇：将腊麂肉切成薄片，蘑菇切片，葱姜蒜切末，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入腊麂肉煸炒，再加入蘑菇煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
2. 腊麂肉炖豆腐：将腊麂肉切成小块，豆腐切块，葱姜蒜切末，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入腊麂肉煸炒，加入适量清水，加入豆腐，炖煮20分钟，加入盐、鸡精调味即可。
3. 腊麂肉炒青菜：将腊麂肉切成薄片，青菜洗净切段，葱姜蒜切末，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入腊麂肉煸炒，再加入青菜煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
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