蒜泥蒸茄子家常做法
蒜泥蒸茄子家常做法
1. 茄子洗净去蒂切段，放入碗中加入适量盐拌匀，腌制10分钟。
2. 蒜切末，加入生抽、醋、糖、香油、辣椒油拌匀成蒜泥汁备用。
3. 将腌制好的茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 蒸好的茄子取出，淋上蒜泥汁即可。
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