蒜香焖面做法：
1. 准备面条、大葱、大蒜、生姜、辣椒、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、香油。
2. 大葱、大蒜、生姜、辣椒分别切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精、料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入面条焖煮至面条熟透。
6. 最后加入香油和辣椒末即可。
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