酸辣粉的调料做法大全

酸辣粉调料的基本做法:

1. 准备好酸辣粉所需的调料,包括辣椒油、花生酱、醋、酱油、盐、味精、蒜泥、葱花等。

2. 将适量的花生酱、辣椒油、醋、酱油、盐、味精混合在一起,调成酸辣汁。

3. 煮好酸辣粉后,将酸辣汁倒入碗中,加入适量的蒜泥和葱花,搅拌均匀即可。

其他酸辣粉调料的做法:

1. 酸辣粉豆芽菜调料:将豆芽菜焯水后捞出,加入适量的酱油、醋、盐、味精、辣椒油、蒜泥、葱花拌匀即可。

2. 酸辣粉鸡蛋调料:将鸡蛋打散,加入适量的酱油、盐、味精、葱花,搅拌均匀后倒入锅中煎熟,切成丝状,加入适量的辣椒油、醋、蒜泥拌匀即可。

3. 酸辣粉肉末调料:将猪肉末炒熟,加入适量的酱油、盐、味精、葱花、蒜泥、辣椒油拌匀即可。

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