酥性饼干的做法视频教程
酥性饼干的做法视频教程：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 无盐黄油 60克
- 糖粉 30克
- 蛋黄 1个
- 盐 1/4小勺
步骤：
- 将无盐黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入蛋黄，继续打至混合均匀。
- 筛入低筋面粉和盐，用橡皮刮刀拌匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约0.5厘米的饼状，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，用饼干模具压出饼干形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中层，烤10-12分钟左右，直到饼干边缘微微上翘，表面呈金黄色即可。
- 取出烤盘，将饼干放在网架上自然冷却即可。
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