四川青菜头做法大全
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做法大全
青菜头炒肉片
1.青菜头洗净切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2.锅中放油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用；
3.锅中留底油，放入蒜末、姜末、青菜头煸炒，加入适量盐、鸡精调味；
4.最后放入煸炒好的肉片，翻炒均匀即可。
青菜头炒蛋
1.青菜头洗净切片，鸡蛋打散备用；
2.锅中放油，烧至五成热，放入青菜头煸炒至变色，盛出备用；
3.锅中留底油，放入打散的鸡蛋，煸炒至八成熟；
4.放入煸炒好的青菜头，翻炒均匀即可。
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