丝瓜做菜有几种做法
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美食食谱
丝瓜的营养价值
丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，丝瓜的蛋白质含量较高，且蛋白质的种类比较全面，包括多种必需氨基酸，具有较高的营养价值。
丝瓜的做法
丝瓜可以炒、煮、炖、烤等多种方式进行烹饪。以下是几种常见的做法：
- 丝瓜炒蛋：将丝瓜切成薄片，打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至八成熟，加入丝瓜片翻炒均匀即可。
- 丝瓜炖排骨：将排骨切块，丝瓜切成段，加入姜片、葱段、料酒等调料，加水炖煮1小时左右，加盐、味精等调味品即可。
- 丝瓜烤鸡腿：将鸡腿肉切成块，丝瓜切成段，加入盐、黑胡椒粉、橄榄油等调料，拌匀后放入烤箱烤制20分钟左右即可。
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