沂蒙炒鸡的做法视频
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美食食谱
沂蒙炒鸡的做法视频：
1. 准备材料：鸡腿肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制20分钟。
3. 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
6. 将煸炒好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精调味。
7. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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