羊肚最好吃的8种做法
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美食食谱
1. 红烧羊肚
将羊肚切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肚煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 羊肚汤
将羊肚切成小块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入清水，放入羊肚、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2-3小时即可。
3. 羊肚粉蒸肉
将羊肚切成小块，用沸水焯水后捞出备用。将猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜、淀粉拌匀腌制10分钟。将腌制好的猪肉块放入羊肚中，加入适量的水，上锅蒸煮1-2小时即可。
4. 羊肚炖豆腐
将羊肚切成小块，用沸水焯水后捞出备用。将豆腐切成小块，锅中加入清水，放入羊肚、豆腐、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
5. 羊肚炖鸡
将羊肚切成小块，用沸水焯水后捞出备用。将鸡肉切成小块，锅中加入清水，放入羊肚、鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
6. 羊肚炖排骨
将羊肚切成小块，用沸水焯水后捞出备用。将排骨切成小块，锅中加入清水，放入羊肚、排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
7. 羊肚炒肝尖
将羊肚切成小块，用沸水焯水后捞出备用。将猪肝尖切成小块，锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肚、猪肝尖煸炒，加入料酒、酱油、盐、清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
8. 羊肚炖鸭
将羊肚切成小块，用沸水焯水后捞出备用。将鸭肉切成小块，锅中加入清水，放入羊肚、鸭肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
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