生炒鸡的家常做法视频
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家常菜
生炒鸡的家常做法视频：
1. 准备鸡肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等食材。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
6. 将煸炒好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后加入少许鸡精调味，撒上葱花即可。
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