清蒸白鳝鱼的做法
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鱼的做法
清蒸白鳝鱼的做法
1. 准备材料：白鳝鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、香油、清水。
2. 将白鳝鱼去头去尾，洗净后斜着切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的白鳝鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末。
5. 在白鳝鱼上淋上生抽和香油，再倒入适量的清水。
6. 开火蒸15分钟即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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