正宗清蒸白鳝鱼的做法
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鱼的做法
正宗清蒸白鳝鱼的做法：
1. 准备白鳝鱼一条，去头去尾，洗净后切段备用。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在鳝鱼段上，腌制20分钟。
4. 将腌制好的鳝鱼段码放在碗中，上锅蒸15分钟即可。
5. 蒸好后，撒上葱花即可。
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