青椒干锅土豆片的做法大全集

青椒干锅土豆片的做法

材料:

  • 土豆
  • 青椒
  • 蒜末
  • 姜末
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精

步骤:

  1. 将土豆去皮切成薄片,青椒切成小块,蒜末、姜末备好。
  2. 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香。
  3. 放入土豆片煸炒至微黄色,加入盐、糖、料酒、鸡精、生抽翻炒均匀。
  4. 加入青椒、蒜末、姜末翻炒均匀,出锅前淋上一勺油即可。

小贴士:

  • 煸炒土豆片的时候要翻炒均匀,不要让土豆片粘在一起。
  • 青椒可以根据个人口味加入适量的辣椒。
  • 出锅前淋油可以让菜更加香脆可口。

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