麻辣翘壳鱼的做法视频
•
鱼的做法
麻辣翘壳鱼的做法视频:
1. 准备材料:鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、醋、糖、淀粉、清水。
2. 将鱼洗净,去鳞、去鱼鳃、去内脏,切成块状。
3. 将葱、姜、蒜切末,干辣椒剪成段。
4. 在鱼块上加入盐、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
5. 热锅凉油,将鱼块放入锅中煎至两面金黄色,捞出备用。
6. 锅中留底油,放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味,加入适量清水,放入盐、糖、醋、生抽,烧开后加入淀粉水勾芡。
7. 将煎好的鱼块放入锅中,翻炒均匀,出锅装盘即可。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/183925.html