平贝母煲雪梨的做法
平贝母煲雪梨的做法
材料：
- 雪梨1个
- 平贝母10克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将平贝母用清水浸泡30分钟，去除杂质。
- 雪梨去皮，去核，切成小块。
- 将平贝母和雪梨放入煲中，加入适量水。
- 大火煮沸后，转小火煲1小时。
- 加入适量冰糖，再煲15分钟即可。
注意事项：
- 平贝母性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
- 煲汤时火候要掌握好，以免煲烂了雪梨。
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