披萨店的意大利面做法大全

意大利面简介

意大利面是一种源自意大利的传统面食,通常由面粉和水制成,也可以加入鸡蛋等其他成分。意大利面的种类繁多,有长条形的意大利面、扁平的面条、管状的通心粉等。在披萨店中,常见的意大利面包括意大利肉酱面、意大利蘑菇面、意大利海鲜面等。

意大利肉酱面

材料:意大利面、牛肉末、洋葱、大蒜、番茄酱、红酒、橄榄油、盐、黑胡椒、巴西里

做法:1.将洋葱和大蒜切碎,放入锅中煸炒至金黄色;2.加入牛肉末,煸炒至变色;3.加入番茄酱和红酒,煮沸后转小火炖煮30分钟;4.将意大利面煮熟,捞出沥干水分;5.将意大利面和肉酱混合,加入橄榄油、盐、黑胡椒和巴西里调味即可。

意大利蘑菇面

材料:意大利面、蘑菇、洋葱、大蒜、白葡萄酒、鲜奶油、橄榄油、盐、黑胡椒、巴西里

做法:1.将洋葱和大蒜切碎,放入锅中煸炒至金黄色;2.加入蘑菇,煸炒至变软;3.加入白葡萄酒,煮沸后转小火炖煮10分钟;4.将意大利面煮熟,捞出沥干水分;5.将意大利面和蘑菇混合,加入鲜奶油、橄榄油、盐、黑胡椒和巴西里调味即可。

意大利海鲜面

材料:意大利面、虾仁、鱿鱼、蛤蜊、大蒜、番茄、白葡萄酒、橄榄油、盐、黑胡椒、巴西里

做法:1.将大蒜和番茄切碎,放入锅中煸炒至金黄色;2.加入虾仁、鱿鱼和蛤蜊,煸炒至变色;3.加入白葡萄酒,煮沸后转小火炖煮10分钟;4.将意大利面煮熟,捞出沥干水分;5.将意大利面和海鲜混合,加入橄榄油、盐、黑胡椒和巴西里调味即可。

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