瓜花酿的做法大全
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做法大全
瓜花酿的做法
1. 准备材料:苦瓜、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 苦瓜去皮去籽,切成小段,焯水后捞出沥干备用。
3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水拌匀,腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉馅填入苦瓜段中,用牙签固定住。
5. 热锅凉油,放入苦瓜段,小火慢煎至两面金黄色即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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