农家柿子醋的做法大全
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做法大全
农家柿子醋的做法
农家柿子醋是一种传统的酸味调料，制作方法简单，口感独特。以下是制作农家柿子醋的步骤：
- 准备材料：柿子、白糖、白醋。
- 将柿子洗净去皮，切成小块。
- 将柿子块放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖。
- 倒入足够的白醋，使柿子块完全浸泡在醋中。
- 将玻璃瓶密封，放置在阴凉通风处，静置3-4个月。
- 定期晃动瓶子，促进柿子和醋的混合。
- 3-4个月后，将柿子醋过滤，倒入干净的瓶子中即可。
农家柿子醋可以用来调味炒菜、拌凉菜、蘸火锅等，口感酸甜可口，具有一定的保健作用。
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