烩米线的做法及图解
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美食食谱
烩米线的做法
1. 准备食材：米线、瘦肉、木耳、胡萝卜、豆皮、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 将瘦肉切成丝，用盐、鸡精、料酒、水淀粉腌制10分钟。
3. 将木耳、胡萝卜、豆皮切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入木耳、胡萝卜、豆皮继续煸炒，加入适量水煮开。
6. 放入米线，加入盐、鸡精、生抽调味，煮至米线熟透。
7. 最后加入水淀粉勾芡即可。
烩米线的图解
1. 准备食材
2. 腌制瘦肉
3. 切丝备用
4. 煸炒食材
5. 加入水煮开
6. 加入米线调味
7. 勾芡完成
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