农家炖羊肉做法大全
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做法大全
农家炖羊肉做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、红枣、枸杞、土豆等食材。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯水后的羊肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
5. 加入红枣、枸杞，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
6. 加入土豆块，继续炖煮30分钟至土豆熟透即可。
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