如何炖牛肉的家常做法

• 家常菜

家常炖牛肉的做法：

1. 准备好牛肉、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、香叶等调料。

2. 将牛肉切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛肉变得软烂入味即可。

5. 最后根据个人口味调整一下味道，加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可。

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