牛肉好吃的做法视频
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美食食谱
红烧牛肉
材料：牛肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
步骤：
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，至牛肉变得软烂入味即可。
孜然牛肉
材料：牛肉、孜然粉、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉。
步骤：
1. 牛肉切片，加入盐、生抽、料酒、葱姜蒜拌匀腌制10分钟。
2. 加入适量淀粉拌匀，使牛肉均匀裹上淀粉。
3. 热锅凉油，加入孜然粉和辣椒爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
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