做牛肉的方法怎么做
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美食食谱
煎牛排：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-30分钟，让牛排回温至室温，这样可以使牛排更加均匀地煎煮。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地涂上盐和黑胡椒。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，加热至中高温，放入牛排，煎制2-3分钟，翻面后再煎制2-3分钟，直到两面呈金黄色。
4. 将煎好的牛排取出，放置在盘子中，用锡纸将其包裹起来，静置5分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
烤牛肉：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下15-30分钟，让牛排回温至室温，这样可以使牛排更加均匀地烤制。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地涂上盐和黑胡椒。
3. 将烤箱预热至200度，将牛排放入烤盘中，放入烤箱中层，烤制10-15分钟，翻面后再烤制10-15分钟，直到两面呈金黄色。
4. 将烤好的牛排取出，放置在盘子中，用锡纸将其包裹起来，静置5分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
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