牛肉大饼做法
材料：
- 牛肉馅
- 面粉
- 油
- 盐
- 葱姜蒜
- 酱油
- 料酒
- 花椒粉
- 五香粉
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 醋
- 水
步骤：
- 将面粉加水揉成面团，饧面团20分钟。
- 将牛肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、白糖、醋、水拌匀，腌制10分钟。
- 将饧好的面团分成小剂子，擀成薄饼。
- 平底锅烧热，加入油，将薄饼煎至两面金黄。
- 将煎好的薄饼放入牛肉馅中央，包成大饼。
- 平底锅加热，放入大饼，小火煎至两面金黄即可。
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