零食蜜汁小鱼干的做法
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鱼的做法
零食蜜汁小鱼干的做法
材料：
- 小黄鱼干 200 克
- 蜂蜜 30 克
- 生抽 10 克
- 料酒 10 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 油 适量
步骤：
- 将小黄鱼干用清水浸泡 30 分钟，去除表面的杂质和泥沙，沥干备用。
- 将蜂蜜、生抽、料酒、姜片、蒜瓣放入碗中，搅拌均匀成蜜汁酱料。
- 热锅凉油，放入小黄鱼干煎至两面金黄色，捞出沥油。
- 将煎好的小黄鱼干放入锅中，倒入蜜汁酱料，用中小火翻炒均匀，直到鱼干表面均匀粘上蜜汁即可。
- 出锅前撒上适量的白芝麻即可。
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