炸麻辣兔的做法大全
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做法大全
炸麻辣兔的做法
材料：
- 兔肉500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉腌制半小时
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将兔肉块炸至金黄色捞出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味
- 放入炸好的兔肉块，翻炒均匀
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟
- 最后加入少量的盐和鸡精调味即可
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