炸麻辣排骨的做法视频
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排骨
炸麻辣排骨的做法视频：
1.将排骨洗净沥干水分，加入适量盐、料酒、生姜片腌制10分钟。
2.将腌制好的排骨均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
3.热锅凉油，将排骨放入锅中炸至金黄色捞出沥油备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味，加入适量盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒、水淀粉调成酱汁。
5.将炸好的排骨放入锅中，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让排骨均匀地裹上酱汁即可。
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