宾阳盐糕酸甜卤水做法
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宾阳盐糕酸甜卤水做法
宾阳盐糕是广西宾阳县的传统名点，制作方法简单，口感独特。而酸甜卤水则是宾阳盐糕的配料之一，为盐糕增添了独特的风味。
材料：
- 宾阳盐糕 1 块
- 白糖 50 克
- 米醋 50 毫升
- 水 500 毫升
- 香叶 2 片
- 桂皮 1 小块
- 八角 2 颗
- 草果 2 颗
- 花椒 10 颗
步骤：
- 将宾阳盐糕切成小块，备用。
- 将香叶、桂皮、八角、草果、花椒放入锅中，用中火煸炒出香味。
- 加入水、白糖、米醋，煮沸后转小火煮 10 分钟。
- 将宾阳盐糕放入锅中，继续煮 5 分钟。
- 关火，盖上锅盖焖 10 分钟。
- 将盐糕捞出，放入碗中，倒入适量的卤水即可。
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