卤莲藕排骨的做法大全
卤莲藕排骨的做法
材料：
- 莲藕：500克
- 排骨：500克
- 八角：3个
- 桂皮：1块
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将莲藕去皮，切成小段；排骨洗净备用。
- 锅中加入适量清水，放入莲藕、排骨、八角、桂皮、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量酱油、盐、冰糖，继续煮10分钟。
- 最后大火收汁即可。
卤莲藕粉的做法
材料：
- 莲藕粉：100克
- 水：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将莲藕粉加入适量水中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的莲藕粉倒入锅中，加入适量盐、鸡精，用中小火煮至浓稠。
- 将煮好的莲藕粉倒入碗中，加入适量油、葱花、香菜即可。
卤排骨的做法
材料：
- 猪肋排：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段；生姜切片，葱切段。
- 锅中加入适量清水，放入猪肋排、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量酱油、盐、冰糖，继续煮10分钟。
- 最后大火收汁即可。
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