鳞炸鲫鱼的做法大全家常
鳞炸鲫鱼是一道非常家常的菜品，做法也比较简单。以下是一份常见的鳞炸鲫鱼的做法：
材料：
- 鲫鱼1条
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
- 加入盐、料酒、生姜、葱拌匀腌制10分钟。
- 将淀粉均匀地撒在鱼块上。
- 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色即可。
鳞炸鲫鱼的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入辣椒、花椒等调料增加口感。
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