咖喱火锅汤底的做法
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汤的做法
咖喱火锅汤底的做法
材料：
- 鸡骨架或猪骨架500克
- 洋葱1个
- 姜片5片
- 蒜瓣5个
- 咖喱块2块
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡骨架或猪骨架焯水后捞出备用。
- 将洋葱切成块状，姜片和蒜瓣备好。
- 热锅凉油，放入洋葱、姜片和蒜瓣爆香。
- 加入鸡骨架或猪骨架，煸炒一会儿。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 将咖喱块加入锅中，搅拌均匀。
- 加入适量的盐和辣椒粉调味即可。
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