酵母包子做法和配方
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美食食谱
酵母包子做法：
1.将500克面粉、3克酵母、30克白糖、3克盐、250毫升水混合搅拌成面团，揉至光滑。
2.将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团体积变大。
3.将发酵好的面团揉成长条，分成大小相同的小面团，搓圆。
4.将小面团擀成薄圆片，包入馅料，收口朝上放在蒸笼中，发酵15分钟左右。
5.将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
酵母包子配方：
面粉500克、酵母3克、白糖30克、盐3克、水250毫升。
馅料可以根据个人口味选择，比如猪肉大葱馅、牛肉洋葱馅、韭菜鸡蛋馅等。
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