瓜豆肉的正宗做法视频
瓜豆肉是一道传统的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是瓜豆肉的正宗做法视频：
1. 准备好瓜豆肉所需的材料：猪肉、冬瓜、豆皮、豆腐干、豆角、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
3. 冬瓜去皮去籽，切成小块；豆皮、豆腐干、豆角分别切成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入豆皮、豆腐干、豆角和冬瓜，煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入生抽调味，再煮5分钟即可。
8. 瓜豆肉炖好后，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
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