金瓜百合炒蛋
1. 将金瓜去皮去籽切成小块，百合用清水泡发后洗净备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入蛋液煎至八成熟，盛出备用。
4. 热锅凉油，放入金瓜煸炒至微黄色，加入百合翻炒均匀。
5. 倒入煎好的蛋块，翻炒均匀即可。
金瓜百合炖鸡汤
1. 将鸡肉洗净切块，金瓜去皮去籽切块，百合用清水泡发后洗净备用。
2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至微黄色，加入适量料酒、姜片、葱段、清水煮开后撇去浮沫。
3. 加入金瓜、百合，煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
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