酱香鲤鱼块的做法
材料：
- 鲤鱼块500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲤鱼块洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鲤鱼块煎至两面金黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽和清水，烧开后转小火煮约20分钟。
- 加入香油，翻炒均匀即可。
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