猪肝怎么做好吃又嫩无腥味

• 美食食谱

猪肝怎么做好吃又嫩无腥味

1.选购新鲜的猪肝，最好是粉红色的，没有血迹和异味的。

2.在烹制前，将猪肝放入盐水中浸泡30分钟，去除腥味。

3.切片后，用淀粉和料酒腌制20分钟，使其更加嫩滑。

4.热锅凉油，将腌制好的猪肝片放入锅中煎至两面金黄色，煎熟即可。

5.可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料。

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