家常烧舌头鱼的做法：
1. 将鱼洗净，切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量的水，放入鱼块，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入盐、味精、鸡精、料酒、糖等调味料，再煮5分钟即可。
另一种家常烧舌头鱼的做法：
1. 将鱼洗净，切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入番茄酱炒香。
4. 加入适量的水，放入鱼块，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入盐、味精、鸡精、料酒、糖等调味料，再煮5分钟即可。
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