家庭欧包的做法和配方
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家庭欧包的做法和配方
欧包是一种非常受欢迎的面包，它有着松软的内部和酥脆的外壳。以下是制作家庭欧包的简单步骤：
- 将500克高筋面粉、10克盐、10克糖和5克酵母混合在一起。
- 加入300毫升温水，揉成面团。
- 将面团放在一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，揉成一个球形，再次放回碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，揉成一个长条形，放在烤盘上，再次盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
- 在面团上切几刀，放入预热至200℃的烤箱中，烤20-25分钟。
欧包的配方可以根据个人口味进行调整，例如添加奶酪、葡萄干、香蒜等。
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