鸡汁粉丝汤的做法：
1. 准备材料：鸡肉、粉丝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水。
2. 鸡肉切块，用盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
6. 加入泡软的粉丝，煮5分钟。
7. 加入盐、鸡精、老抽调味，煮1分钟即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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