花胶炖辽参的做法大全
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做法大全
花胶炖辽参的做法大全：
花胶炖辽参是一道美味营养的传统菜肴，下面是详细的做法：
- 准备材料：辽参、花胶、鸡汤、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
- 将辽参洗净，切成段。
- 将花胶用温水泡软，切成小块备用。
- 炒锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
- 将辽参放入炒锅中煸炒片刻，加入料酒炒匀。
- 倒入鸡汤，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将泡软的花胶放入炖锅中，继续炖煮10分钟。
- 最后根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，炖煮5分钟即可。
- 将炖好的花胶炖辽参盛入碗中，撒上葱花作为装饰即可享用。
这道花胶炖辽参口感鲜美，汤汁浓郁，辽参鲜嫩，花胶滑嫩，营养丰富，适合全家人一起品尝。
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