花胶辽参炖鸡的做法
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美食食谱
花胶辽参炖鸡的做法：
花胶辽参炖鸡是一道营养丰富、滋补养生的传统菜肴。下面是详细的做法：
- 准备材料：鸡腿、花胶、辽参、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。
- 将鸡腿洗净切块，花胶和辽参提前泡发。
- 炖锅加入适量清水，放入鸡腿块、花胶、辽参、姜片和葱段。
- 加入适量料酒，盖上锅盖，用中小火慢炖2小时，直到鸡肉熟烂。
- 最后加入适量盐和胡椒粉调味，炖煮片刻即可。
这道菜肴色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，花胶和辽参的滋补功效更是为身体提供了丰富的营养。适合秋冬季节食用。
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