海鲜小杂鱼的做法大全
海鲜小杂鱼是一道美味可口的菜肴，下面是一种常见的做法：
材料：
- 小杂鱼500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将小杂鱼洗净，沥干水分。
- 将小杂鱼放入碗中，加入适量的盐、生姜、料酒，腌制15分钟。
- 将腌制好的小杂鱼均匀地撒上一层淀粉。
- 热锅加入适量的食用油，待油热后，将小杂鱼放入锅中煎炸至金黄酥脆。
- 捞出小杂鱼，沥干油分，装盘即可。
这是一种简单易做的海鲜小杂鱼做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整。
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