高筋面粉做面包做法大全

高筋面粉做面包的做法大全:

1. 准备材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、水、黄油。

2. 将高筋面粉、糖和盐混合在一个大碗中。

3. 在另一个容器中,将酵母和温水混合,搅拌均匀,等待几分钟,直到酵母开始起泡。

4. 将酵母溶液倒入面粉中,搅拌成团。

5. 将黄油加入面团中,揉搓至面团光滑有弹性。

6. 将面团放入一个大碗中,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵,直到面团体积变大约一倍。

7. 取出发酵好的面团,用手轻轻排气,然后将面团分割成适当大小的小面团。

8. 将小面团搓圆,放在烤盘上,再次盖上湿布,继续发酵,直到小面团再次膨胀约一倍。

9. 预热烤箱至180°C,将面团放入烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到面包表面呈金黄色。

10. 取出烤好的面包,放在冷却架上待凉。

11. 面包完全冷却后,即可享用。

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