昆布高汤的做法视频
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汤的做法
昆布高汤的做法视频
昆布高汤是一种日本料理中常用的汤底，它具有淡雅的味道和丰富的营养。下面是昆布高汤的做法视频：
1. 准备材料：昆布、水。
2. 将昆布用清水洗净，然后放入锅中。
3. 加入适量的水，大约是昆布的5倍。
4. 将锅放在中火上加热，待水温升至80°C左右时，将火调至小火。
5. 继续保持水温在80°C左右，不要让水沸腾。
6. 在小火上煮约30分钟，让昆布的味道充分释放。
7. 关火后，用滤网过滤掉昆布，即可得到清澈的昆布高汤。
8. 昆布高汤可以用来煮各种汤类料理，如味增汤、豆腐汤等。
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