干山药薏米炖猪肚汤的做法
干山药薏米炖猪肚汤的做法：
这道汤是一道传统的中华美食，口感鲜美，营养丰富。下面是详细的做法：
- 准备材料：干山药、薏米、猪肚、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水去腥。
- 将干山药和薏米分别用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
- 烧一锅水，放入猪肚块，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。
- 将煮好的猪肚块捞出，用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将猪肚块放入炖盅中，加入适量的清水，放入姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 将浸泡好的干山药和薏米加入炖盅中，继续炖煮30分钟，直到猪肚、山药和薏米都变得熟软。
- 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
- 炖好的干山药薏米炖猪肚汤可以食用了，可以根据个人喜好加入一些香菜或葱花进行装饰。
这道汤具有健脾养胃、补肾益气的功效，适合各个年龄段的人食用。
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