干锅小香菇的做法
干锅小香菇的做法：
1. 准备食材：小香菇、辣椒、蒜瓣、姜片、葱段。
2. 将小香菇洗净，去掉根部，辣椒切段，蒜瓣切片，姜片切丝，葱段切小段备用。
3. 热锅冷油，将蒜片、姜丝、葱段放入锅中炒香。
4. 加入辣椒段炒出香味，然后加入小香菇翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
6. 盖上锅盖焖煮几分钟，待小香菇熟透入味即可。
7. 出锅前撒上葱花提鲜，即可享用美味的干锅小香菇。
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