凉粉怎么做好吃 凉粉的家常做法
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家常菜
凉粉的家常做法：
材料：
- 绿豆粉250克
- 淀粉50克
- 水适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒜末适量
- 辣椒油适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 花生碎适量
- 香菜末适量
步骤：
- 将绿豆粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀，倒入平底锅中，用中小火煮至凝固，取出晾凉。
- 将凉好的绿豆凝胶切成宽约1厘米的条状，码放在盘中。
- 加入盐、鸡精、蒜末、辣椒油、醋、酱油等调料，拌匀。
- 撒上花生碎和香菜末即可。
小贴士：
- 绿豆粉和淀粉的比例可以根据个人口感调整。
- 煮绿豆凝胶的时候要不停地搅拌，以免结块。
- 调料可以根据个人口味自由搭配。
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