魔芋凉粉怎么做好吃
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美食食谱
魔芋凉粉的做法：
1. 准备魔芋粉和调料，魔芋粉需要提前泡发，泡发时间根据魔芋粉的厚度而定，一般需要泡发4-6小时。
2. 将泡发好的魔芋粉放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约10-20秒即可。
3. 将焯好水的魔芋粉放入凉水中浸泡，浸泡时间也根据魔芋粉的厚度而定，一般需要浸泡1-2小时。
4. 准备调料，可以根据个人口味选择，一般有辣椒油、酱油、醋、蒜泥、花生酱等。
5. 将调料拌匀，加入适量的水，调成汁。
6. 将浸泡好的魔芋粉捞出，沥干水分，加入调好的汁拌匀即可。
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